高感度な人が集まるヘルシンキのベジタリアンレストラン「Yes Yes Yes」

2020.03.15

日本でもじわじわと増えているベジタリアン向けのレストラン。海外では、宗教上の理由や動物保護、アレルギー、ダイエット、健康維持など、さまざまな理由からベジタリアンライフを送る人が多いため、ベジタリアン向けレストランを見つけるのはそれほど難しくありません。ヘルシンキにあるレストラン＆バー「Yes Yes Yes」もその一つです。

フィンランド国内で生産された旬の素材を使ったメニューを提供する「Yes Yes Yes」は、ダイニングバーのようなカジュアルな雰囲気の中で、本格的なベジタリアンミールを楽しめるのが魅力。ベジタリアン向けと聞くと、ヘルシーすぎるのでは…と思われるかもしれませんが、リゾットやフラットブレッド（ナンのようなパン）、揚げ物など、しっかりお腹にたまるメニューもあります。

おすすめメニューは、前菜とメイン、デザート付きのコース「シェフのお気に入り（CHEF’S FAVOURITE MENU）」（39ユーロ）。2～3か月に一度、その季節の旬の食材に合わせて料理が変わるので、何度でも楽しめるのが嬉しいところ♪　それぞれの料理は彩りも鮮やかで、盛り付けもとてもきれいなので、インスタ映えも抜群。ノンアルコール、ビール、ワインの他、ウコンやアロエベラ、ジンジャーなどヘルシーな素材を使ったカクテルもあり、女性が喜ぶドリンクメニューが豊富です。

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Yes Yes Yes(@yesyesyeshelsinki)がシェアした投稿 – 2020年 2月月6日午前1時40分PST

観光スポットの聖ヨハネス教会やデザイン美術館の近くに位置する同レストランは、北欧テイストのおしゃれな内装とフレンドリーなサービスで観光客にも人気ですが、食材の有効利用や再生エネルギーの使用といったサステナブルの分野にも力を入れており、トレンド感度の高い地元の人たちが集まるスポットとしても知られています。