「ノーマ」の元シェフが手掛ける話題のノンアルドリンク、日本橋のBARが限定ペアリングメニューを提供

東京・日本橋のノンアルコールバー「ローノンバー（Low-Non-Bar）」が9月15日から17日まで、デンマークのレストラン「ノーマ（noma）」出身のシェフが手掛ける注目のノンアルコールドリンク「ノン（NON）」と、フレンチのコース料理を同時に楽しめるノンアルコール・ペアリングディナーを提供する。

Low-Non-Barは日本初のノンアルコールカクテル専門バー

ノンアルコールドリンク「ノン」は、「世界のベスト・レストラン」常連のデンマークのレストラン「ノーマ」で経験を積んだ元シェフ、ウィリアム・ウェイド（William Wade）氏が2018年に立ち上げたノンアルコール専門ブランド。

全4種のドリンクは、ブドウ果汁をベースに、 ラズベリー、カモミール、柚子といった親しみのあるフルーツやボタニカルをはじめ、 シナモンやハラペニーョ、 たまり醬油などのユニークなスパイスをミックスした、複雑でいて完成された味わいが特徴。
>> ノンの詳細はこちらの記事をチェック！

Low-Non-Bar

「ローノンバー」の3日間限定ノンアルコール・ペアリングディナーでは、ゲストシェフにフレンチ出身の氏家拓央氏を迎え、信州牛と南伊豆の鮮魚をメインにしたモダンフレンチを提供。

料理はアミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザートまで全5品のコースメニュー。ペアリングのドリンクは、ノン（全4種）とモクテル（ノンアルコールカクテル／2種）に加え、ロイヤルブルーティー（1種）を合わせた7種が用意される。テーブルは完全予約制で、第1部：18時～、第2部：20時半～の入れ替え制となる。

今夏から日本展開をスタートしたノンアルコールドリンク「ノン」を味わえるチャンス。ぜひ詳細をチェックして。

【Information】
日時：2020年9月15日～9月17日
※完全予約制
第1部：18:00、第2部：20:30
※1組3名様まで
料金：1名様／12,000円（税抜・サービス料込）

場所：Low-Non-Bar
住所：東京都中央区日本橋3-2-4 nefi nihombashi 1階
電話：03-6665-6022
予約、詳細は公式HPから。